Delen is zorgzaam!
Delen
Tweeten
Delen
Je hebt waarschijnlijk het recente nieuws gehoord over een studie gericht op het mediterrane dieet, gepubliceerd in het New England Journal of Medicine. Over het algemeen bevestigde het wat artsen al jaren vermoedden: het eten van het voedsel dat populair is in mediterrane landen zoals Griekenland en Italië kan mensen helpen met een hoog risico op hartziekten beroertes, hartaanvallen en zelfs de dood te voorkomen.
Het mediterrane dieet-meestal aangeduid als het “hart-gezonde dieet”-is bekend dat het het risico op hartaandoeningen minimaliseert door de niveaus van LDL-cholesterol te verlagen, of het “slechte” cholesterol dat veel meer kans heeft om deposito’s in uw slagader op te bouwen , zegt Keri Glassman, MS, RD, CDN, oprichter en president van Nutrition Life en auteur van The New You and Improved Diet, merkt dat op. Studies tonen aan dat een dieet van het mediterraan-type over de hele linie nuttig is voor cardiovasculaire risicofactoren, waaronder totaal cholesterol, LDL-cholesterol, HDL-cholesterol, triglyceriden, bloeddruk en bloedsuikerspiegels.
Meer dan dat, “het bevat de basisprincipes van gezond eten, met een focus op kleine delen van premium voedsel dat vers, seizoensgebonden en lokaal is”, zegt Glassman. Het mediterrane plan is veel meer dan alleen een dieet, voegt ze eraan toe; Het is een algehele techniek voor gezond leven dat de nadruk legt op het krijgen van voldoende lichaamsbeweging en het genieten van maaltijden met familie en vrienden.
Zelfs als je hart gezond is, kunnen jij en je gezin nog steeds profiteren van het eten van het voedsel dat normaal is van de mediterrane keuken. Onder hen: olijfolie; noten; vette vissen zoals zalm en makreel (allemaal rijk aan omega-3-vetzuren); knoflook (die de bloeddruk kan verlagen); Kruiden en kruiden zoals kaneel en rozemarijn; en peulvruchten zoals erwten en bonen (rijk aan eiwitten en vezels).
Gerelateerd Wat is bronchitis? – De symptomen en behandeling
Deze recepten van Glassman helpen uw gezin kennis te laten maken met de voordelen van mediterraan eten. Elk maakt één portie, dus verhoog de ingrediënten dienovereenkomstig voor heerlijke maaltijden die bij iedereen populair zijn.
Mediterrane -recept voor garnalen Pitathis is een leuke maaltijd om samen te maken. Lijn de ingrediënten op zoals je zou doen met taco’s, en laat iedereen zijn eigen pita vullen!
Ingrediënten • 3 eetlepels vers geperst citroensap • 2 theelepels extra maagdelijke olijfolie • 1 theelepel gehakte knoflook • 3 jumbo garnalen, geschild en gedefinieerd (ongeveer 3 gram) • 1/2 kopje baby rucola • 1 eetlepel gehakte olie-zonsopgoten Tomatenhelften (ongeveer 2) • 1/4 theelepel gedroogde basilicum • 1/4 theelepel gedroogde peterselie • 2 eetlepels hummus • 1 kleine volkoren pita
Routebeschrijving1. Combineer het citroensap, olie en knoflook in een kleine kom. Breng het mengsel over in een tas met ritssluiting en voeg de garnalen toe, gooi om te coaten. Koel 15 minuten.
2. Bedek een anti -aanbak grillpan met olijfolie -kookspray. Verwarm voor op middelhoog vuur. Gooi de rucola en tomaten in een kleine kom.
3. Verwijder de garnalen uit de marinade. Strooi de basilicum en peterselie aan beide kanten en breng op smaak met zout en vers gemalen zwarte peper.
4. Kook 2 minuten per kant, of tot de overal ondoorzichtig, halverwege flippen. Laat geweldig 1 tot 2 minuten en snijd in stukken van 1/2 ″.
5. Verspreid de hummus in de pita. Vul met het rucola-tomato-mengsel en voeg vervolgens de garnalen toe.
Witte bonen en groentegedients • 8 gram laag-natrium groentebouillon • ½ kopje water • 2 theelepels extra maagdelijke olijfolie • 2 eetlepels elke gehakte wort Knoflook, gehakt • ½ theelepel verse tijm, gehakt • zout en peper, naar smaak • ½ kopje ingeblikte witte bonen, gespoeld en leeggemaakt • 1 eetlepel walnoten, fijn gehakt
Gerelateerd helpt groene thee u te voorkomen dat kanker wordt vermeden?
Routebeschrijving1. Verhit olie in een grote steelpan op middelhoog vuur. Voeg wortel, broccoli, ui, champignons, erwten, knoflook, tijm, zout en peper toe en kookt, roer, totdat de groenten enkele van hun sappen vrijgeven, ongeveer 3 tot 5 minuten. Verhoog het vuur tot middelhoog en blijf koken, vaak roeren, totdat veel van de vloeistof is verdampt.
2. Voeg bouillon, water en witte bonen toe; Breng aan de kook en roer vaak. Minimaliseer de warmte om te sudderen en te koken, af en toe roeren, totdat de groenten en bonen zacht zijn.
3. Haal van het vuur, voeg walnoten toe en serveer.
Snacks en zijkanten
Mediterrane mix: 8 gehakte olijven, 1 eetlepel gehakte walnoten, 4 cherrytomaten, 1/2 theelepel capeRs, ¼ kopje selderij gehakt en verspreid op endive
Mediterrane tomaat: 1 grote tomatenplak met 1 ounce geitenkaas, besprenkeld met vijgenazijn
Mediterrane dip: 2 eetlepels hummus met 1 kopje rode en gele peper
Door Laura Carson Miller For Life & Appeal Weekly, is Laura Carson Miller een in Atlanta gevestigde freelance schrijver die gespecialiseerd is in levensstijlkwesties. Haar werk is verschenen in tijdschriften als gewoon de beste, nieuwe aantrekkingskracht en Atlanta-bruiloften, evenals online bij SheKnows, Fitness Republic en Nomad-ChiC.
Link naar dit bericht: Mediterranean dieetrecepten zullen uw familie leuk vinden
0/5
(0 beoordelingen)
Delen is zorgzaam!
Delen
Tweeten
Delen
Leave a Reply